Lazare Clavelin
Wine, Champagne & Spirits Specialist
Lazare Clavelin ha trascorso anni a studiare il mondo del vino, dello champagne e dei distillati — non dalla prospettiva del collezionista o del sommelier, ma da quella del compratore informato che vuole capire cosa determina il prezzo e la qualità prima di spendere denaro per una bottiglia. Il suo lavoro copre l'intero spettro: dalla decodifica delle denominazioni e dei sistemi di classificazione a Bordeaux e in Borgogna, alla comprensione di come le indicazioni d'età, i tipi di botte e i metodi di distillazione influenzino il prezzo di whisky, cognac e rum. Affronta ogni argomento allo stesso modo: eliminare il linguaggio di marketing, identificare i fatti verificabili sull'etichetta o nella scheda tecnica, e fornire al lettore una base chiara per il confronto. In The Cellar Report, Lazare scrive e cura le guide indipendenti che sostengono la missione editoriale della piattaforma: dare a ogni consumatore — indipendentemente dal suo livello di esperienza — gli strumenti per leggere un'etichetta, confrontare le offerte e acquistare con fiducia. Ogni guida è documentata da fonti primarie e verificata prima della pubblicazione.
Guide di Lazare Clavelin
Champagne Barons de Rothschild: vent’anni per dimostrare che il nome non fa il vino
Nel 2005, i tre rami della famiglia Rothschild si uniscono per produrre il proprio champagne. Il settore ci vede un’operazione di marketing. Vent’anni dopo, la gamma racconta un’altra storia: Côte des Blancs, dosaggi bassi, cuvée parcellari e riserva perpetua.
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Château Rieussec: come un errore di prezzo ha quasi fatto perdere il mercato a un premier cru di Sauternes
Nel 2019, Rieussec esce a 133 € a bottiglia con un nuovo flacone. Il mercato non segue. Da allora, la proprietà abbassa il prezzo a ogni annata. Il 2024, a 81,60 €, torna ai livelli degli anni 2000. Analisi di un errore strategico, della sua correzione e del rapporto qualità-prezzo rispetto a Yquem.
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Louis Roederer Cristal 2018: un’annata solare che non ha perso la sua tensione
La maison celebra 250 anni di storia e 150 anni di Cristal. Ma l’anniversario non è il punto. Cosa contiene davvero il 2018, cosa distingue strutturalmente Cristal dalle altre cuvée di prestigio, e cosa cambia concretamente nel bicchiere.
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Bordeaux 2025 en primeur: perché è l’acquisto del decennio
Qualità eccezionale, la raccolta più piccola dal 1991 e prezzi trattenuti da anni di vendite difficili: Bordeaux 2025 unisce tre fondamentali che raramente coincidono.
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Minuty M: il rosé che cambia veste ogni anno
Dal 2018, Château Minuty affida ogni anno la sua cuvée M a un artista diverso. Cinque edizioni, cinque sguardi sullo stesso rosé.
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Moët & Chandon Ice Impérial x Pharrell Williams: quando lo champagne diventa oggetto da collezione
Pharrell Williams reinterpreta la bottiglia dell'Ice Impérial di Moët & Chandon. Al di là dell'edizione limitata, questa collaborazione dice qualcosa di preciso sull'evoluzione dello champagne.
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Bordeaux en primeur: tutte le annate dal 2009 al 2025
Dal sistema delle primeurs all’analisi di ogni annata dal 2025 al 2009: stile, qualità, potenziale di invecchiamento e verdetto d’acquisto per ogni anno.
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Le annate del vino: l'anno sull'etichetta cambia davvero il prezzo?
Lo stesso vino, lo stesso produttore, due anni diversi, con una differenza di prezzo che può raggiungere il 50% o più. Ecco cosa determina le differenze di annata e come usarle per acquistare in modo più intelligente.
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Come leggere un'etichetta di whisky: distilleria, age statement e tipo di botte
Un'etichetta di whisky contiene più informazioni di quanto sembri: ogni parola influisce su quanto si paga. Ecco come decifrare il nome della distilleria, l'age statement, il tipo di botte e il grado alcolico prima di acquistare.
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Brut, Extra Brut, Demi-Sec: capire il dosaggio dello champagne
Il dosaggio, la piccola aggiunta di zucchero che conclude ogni bottiglia di champagne, è il fattore meno visibile e più frainteso nel prezzo. Ecco come leggerlo e usarlo per acquistare in modo più intelligente.
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Come leggere l’etichetta di un vino di Bordeaux
Château, appellazione, annata, classificazione, imbottigliamento: decifra ogni riga di un’etichetta bordolese per sapere esattamente cosa contiene la bottiglia prima di pagarla.
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