Lazare Clavelin
Wine, Champagne & Spirits Specialist
Lazare Clavelin a consacré plusieurs années à l'étude du vin, du champagne et des spiritueux — non pas du point de vue du collectionneur ou du sommelier, mais de celui de l'acheteur éclairé qui souhaite comprendre ce qui détermine le prix et la qualité avant d'investir dans une bouteille. Son travail couvre l'ensemble du spectre : du décodage des appellations et des systèmes de classement bordelais et bourguignons, à la compréhension de la façon dont les mentions d'âge, les types de fûts et les méthodes de distillation influencent le prix du whisky, du cognac ou du rhum. Il aborde chaque sujet de la même manière : écarter le discours marketing, identifier les faits vérifiables sur l'étiquette ou la fiche technique, et donner au lecteur une base de comparaison claire. Chez The Cellar Report, Lazare rédige et supervise les guides indépendants qui fondent la mission éditoriale de la plateforme : donner à chaque consommateur — quel que soit son niveau d'expérience — les clés pour lire une étiquette, comparer les offres et acheter avec confiance. Chaque guide est documenté à partir de sources primaires (documentation des producteurs, organismes réglementaires, registres officiels de classement) et vérifié avant publication.
Guides de Lazare Clavelin
Champagne Barons de Rothschild : vingt ans pour prouver que le nom ne fait pas le vin
En 2005, les trois branches de la famille Rothschild s’unissent pour élaborer leur propre champagne. Le milieu y voit un coup marketing. Vingt ans plus tard, la gamme raconte une autre histoire : Côte des Blancs, dosages bas, cuvées parcellaires et réserve perpétuelle.
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Château Rieussec : comment une erreur de prix a failli faire décrocher un premier cru de Sauternes
En 2019, Rieussec sort à 133 € la bouteille avec un nouveau flacon. Le marché ne suit pas. Depuis, la propriété baisse le prix à chaque millésime. Le 2024, à 81,60 €, revient au niveau des années 2000. Retour sur une erreur stratégique, sa correction, et pourquoi ce premier cru classé reste l’un des meilleurs rapports qualité-prix de Sauternes.
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Louis Roederer Cristal 2018 : un millésime solaire qui n’a pas perdu sa tension
La maison fête 250 ans d’histoire et 150 ans de Cristal. Mais l’anniversaire n’est pas le sujet. Ce que contient réellement le 2018, ce qui différencie structurellement Cristal des autres cuvées de prestige, et ce que le millésime change concrètement dans le verre.
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Bordeaux 2025 en primeur : pourquoi c’est l’achat de la décennie
Qualité remarquable, plus petite récolte depuis 1991 et prix contraints par des années difficiles à écouler : le millésime 2025 réunit trois fondamentaux rarement alignés. Voici pourquoi il mérite une place dans votre cave.
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Minuty M, le rosé qui change de peau chaque année
Chaque millésime, une étiquette différente, un artiste différent, le même rosé. La série M de Château Minuty est l’une des rares commandes artistiques annuelles dans le monde du vin. Cinq éditions passées à la loupe.
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Moët & Chandon Ice Impérial x Pharrell Williams : quand le champagne devient objet de désir
Pharrell Williams réinterprète le flacon de l’Ice Impérial de Moët & Chandon. Au-delà de l’édition limitée, cette collaboration dit quelque chose de précis sur l’évolution du champagne et de ceux qui le boivent.
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Primeurs de Bordeaux : tous les millésimes depuis 2009
Du système des primeurs à l’analyse de chaque millésime de 2025 à 2009 : profil, qualité, potentiel de garde et verdict d’achat, pour savoir quoi acheter, quand et à quel prix.
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Les millésimes du vin : est-ce que l’année sur l’étiquette change vraiment le prix ?
Le même vin, le même producteur, deux années différentes, avec un écart de prix pouvant atteindre 50 % ou plus. Voici ce qui explique les différences de millésimes et comment les utiliser pour acheter plus intelligemment.
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Comment lire une étiquette de whisky : distillerie, âge et type de fût
Une étiquette de whisky contient plus d’informations qu’il n’y paraît : chaque mot influe sur ce que vous payez. Voici comment décrypter le nom de la distillerie, l’age statement, le type de fût et le degré avant d’acheter.
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Brut, Extra Brut, Demi-Sec : comprendre le dosage du champagne
Le dosage, cette petite addition de sucre qui termine chaque bouteille de champagne, est le facteur le moins visible et le plus mal compris dans le prix. Voici comment le lire et l’utiliser pour acheter plus intelligemment.
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Comment lire une étiquette de vin de Bordeaux
Château, appellation, millésime, classement, mise en bouteille : décryptez chaque ligne d’une étiquette bordelaise pour savoir exactement ce que contient la bouteille avant de payer.
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