Lazare Clavelin
Wine, Champagne & Spirits Specialist
Lazare Clavelin hat mehrere Jahre damit verbracht, die Welt des Weins, des Champagners und der Spirituosen zu studieren — nicht aus der Perspektive des Sammlers oder Sommeliers, sondern aus der des informierten Käufers, der verstehen möchte, was Preis und Qualität einer Flasche bestimmt. Seine Arbeit umfasst das gesamte Spektrum: von der Entschlüsselung von Appellationen und Klassifizierungssystemen in Bordeaux und Burgund bis hin zur Frage, wie Altersangaben, Fasstypen und Destillationsverfahren den Preis von Whisky, Cognac und Rum beeinflussen. Er geht jeden Gegenstand auf die gleiche Weise an: Marketingsprache entfernen, überprüfbare Fakten auf dem Etikett oder dem Datenblatt identifizieren und dem Leser eine klare Vergleichsgrundlage geben. Bei The Cellar Report schreibt und redigiert Lazare die unabhängigen Ratgeber, die den redaktionellen Auftrag der Plattform untermauern: jedem Verbraucher — unabhängig von seinem Erfahrungsstand — die Werkzeuge zu geben, um ein Etikett zu lesen, Angebote zu vergleichen und mit Vertrauen einzukaufen. Jeder Ratgeber wird aus primären Quellen recherchiert und vor der Veröffentlichung gegengeprüft.
Ratgeber von Lazare Clavelin
Champagne Barons de Rothschild: zwanzig Jahre, um zu beweisen, dass der Name nicht den Wein macht
Als die drei Zweige der Familie Rothschild 2005 ihren eigenen Champagner herstellen, sieht die Branche einen Marketing-Coup. Zwanzig Jahre später erzählt die Kollektion eine andere Geschichte: Côte des Blancs, niedrige Dosage, Einzellagen-Cuvées und Perpetual Reserve.
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Château Rieussec: wie ein Preisfehler einen Sauternes Premier Cru fast vom Markt gedrängt hätte
2019 kommt Rieussec für 133 € auf den Markt, in einer neuen Flaschenform. Der Markt folgt nicht. Seitdem sinkt der Preis mit jedem Jahrgang. Der 2024 liegt bei 81,60 € und ist damit auf dem Niveau der frühen 2000er zurück. Eine Analyse des strategischen Fehlers, seiner Korrektur und des Preis-Leistungs-Verhältnisses gegenüber Yquem.
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Louis Roederer Cristal 2018: ein sonniger Jahrgang, der seine Spannung behalten hat
Das Haus feiert 250 Jahre Geschichte und 150 Jahre Cristal. Doch das Jubiläum ist nicht der Punkt. Was der 2018er wirklich enthält, was Cristal strukturell von anderen Prestige-Cuvées unterscheidet, und was der Jahrgang konkret im Glas verändert.
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Bordeaux Subskription 2025: warum das der Kauf des Jahrzehnts ist
Außergewöhnliche Qualität, die kleinste Ernte seit 1991 und Preise, die durch schwierige Verkaufsjahre niedrig gehalten wurden: Bordeaux 2025 vereint drei Grundbedingungen, die selten zusammentreffen.
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Minuty M: der Rosé, der jedes Jahr ein neues Gesicht bekommt
Seit 2018 übergibt Château Minuty seinen M Cuvée jährlich an einen anderen Künstler. Fünf Editionen, fünf Blickwinkel auf denselben Rosé.
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Moët & Chandon Ice Impérial x Pharrell Williams: wenn Champagner zum Sammlerstück wird
Pharrell Williams gestaltet die Flasche des Ice Impérial von Moët & Chandon neu. Diese Zusammenarbeit sagt etwas Präzises über die Entwicklung des Champagners und seiner Trinker.
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Bordeaux en primeur: alle Jahrgänge seit 2009 im Überblick
Vom System der Primeurs bis zur Analyse jedes Jahrgangs von 2025 bis 2009: Stil, Qualität, Reifepotenzial und Kaufempfehlung für jedes Jahr.
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Weinjahrgänge: Beeinflusst das Jahr auf dem Etikett wirklich den Preis?
Derselbe Wein, derselbe Erzeuger, zwei verschiedene Jahre, mit einem Preisunterschied von bis zu 50 % oder mehr. Das steckt hinter Jahrgangsunterschieden und so nutzen Sie sie für klügere Käufe.
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Ein Whisky-Etikett richtig lesen: Destillerie, Altersangabe und Fasstyp
Ein Whisky-Etikett enthält mehr Informationen, als es zunächst scheint: jedes Wort beeinflusst den Preis. So entschlüsseln Sie Destilleriename, Altersangabe, Fasstyp und Alkoholgehalt vor dem Kauf.
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Brut, Extra Brut, Demi-Sec: die Dosage beim Champagner verstehen
Die Dosage, der kleine Zuckerzusatz der jede Champagnerflasche abschließt, ist der am wenigsten sichtbare und am meisten missverstandene Preisfaktor. So lesen und nutzen Sie sie für klügere Käufe.
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Ein Bordeaux-Weinetikett richtig lesen
Château, Appellation, Jahrgang, Klassifizierung, Abfüllung: Entschlüsseln Sie jede Zeile eines Bordeaux-Etiketts, um vor dem Kauf genau zu wissen, was in der Flasche steckt.
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